Des kilomètres de cordelette rouge, un supplément 102e étage ($15),
une attraction Imax, un stand photo, une boutique de souvenirs,
l'Empire State n'arrive pas à se satisfaire des $20 qu'il nous demande
pour nous faire visiter sa terrasse panoramique. 85 étages plus haut le personnel nous lâche enfin la grappe ("vous
êtes sûrs que vous ne voulez pas le supplément pour voir le film
Imax?") et plus rien, ou presque, ne nous sépare de Manhattan.
04 mars 2009
03 mars 2009
Rockfeller Plaza, NYC
C'est bête à dire mais c'est beau à couper le souffle.
Freeman's, East Village, NYC, 2nd round
La bartender a l'air de s'y connaître, on commande nos "classiques"
inculqués par Nam : Sazerac à droite, Negroni à gauche. Cocktails
réussis, très équilibrés.
Freeman's, East Village, NYC (1st round)
A gauche : Spring Heeled Jack : Applejack, Chartreuse Jaune, Sweet
Vermouth. A droite : Freeman's Cocktail : Rye, jus de citron, pomegranate
molasse, bitters.
02 mars 2009
Coney Island, Baby !!!!
Il est tombé 20cm de neige pendant la nuit, le club des Coney Island
Polar Bears est de sortie ce matin....
01 mars 2009
U Penn campus, Philadelphia
Évidemment chaque étudiant a son laptop, une vision incroyable pour
moi qui étudia au siècle dernier (et en France), évidemment en
passant on en voit qui chattent sur Facebook, skypent, regardent la
télé. Mais plus surprenant on n'a même pas besoin de venir avec son laptop,
on peut en emprunter un, la bibliothèque en met à dispo.
Phò 75, Philadelphia
D'habitude je ne termine jamais mon phò, je ne suis pas un fan de ce
plat de nouilles qui est pourtant quasiment le plat national "là d'où
je viens". Généralement c'est un plat qui reste un peu trop 'en bouche' à mon
goût, on a presque envie de se brosser les dents en sortant de table.
Jusqu'ici je pensais que c'étaient les épices ou la sauce qui
étaient trop fortes pour mon palais mais en fait c'est le bouillon :
la plupart du temps le bouillon est très gras, et ça se sent bien
après me repas. Un bouillon léger demande de la main d'oeuvre, il
faut écumer en permanence pour enlever la graisse.
Chez Phò75 le bouillon était léger, aérien, et il n'a pas pris un
goût de graisse en refroidissant : je n'ai rien laissé dans le bol,
pour la première fois !
28 février 2009
En route pour Philly / 1
12$ l'aller simple pour Philadelphie, les bus de Chinatown c'est le
moyen le moins cher de rayonner autour de NYC. Certes le service est inexistant, le guichet est 'English (barely)
spoken', mais le chauffeur conduit pied au plancher et on arrive en
plein centre ville. En route, dans la torpeur de l'aube hivernale, alors que défile le
paysage industriel du New Jersey, on regarde en somnolant l'excellent
docu de France5 sur François Pinault.